在古都西安的旅游市场上，一场面向银发游客的供给侧调整正在展开；记者调研发现，随着60岁以上游客占比逐年上升，传统以辛辣重口为特点的陕菜体验和高强度的观光节奏，越来越难以匹配老年群体的需求。节假日里这个问题更明显，不少家庭担心长辈肠胃不适、体力吃不消而放弃出行。
旅游的体验，取决于能否回应不同人群的真实需求。让长辈“吃得清淡、住得安心、走得不累、看得尽兴”，既是家庭出游的直接期待，也考验一座城市的治理与公共服务能力。以适老化为切口推动文旅供给优化，既能提升游客体验，也将为历史文化名城的高质量发展拓展空间。