在现磨咖啡领域站稳脚跟后，瑞幸把目光投向了瓶装即饮咖啡这个市场。最近，有几款瑞幸的瓶装新品图片在社交媒体上曝光了，包括经典美式、柚C美式还有生椰拿铁这三种味道。据说现在已经在多省份招到了代理商，马上就要全面推向市场了。这样一来，瑞幸在咖啡业务上的版图就更完整了。到了2026年饮料旺季，它打算去抢那近80亿元的即饮咖啡市场份额，顺便跟雀巢、星巴克还有东鹏这些巨头在零售渠道干一仗。这次瑞幸推出的三款新品，完全延续了它在现磨店里那种“爆款复用”的套路，不管是口味、规格还是定位，都跟现在的消费趋势特别对路，这样就能少走不少弯路。从那些宣传资料里可以看到“瑞幸即享（luckin coffee INSTANT）”的字样，官方资料显示，这个系列是瑞幸在2024年推出的预包装咖啡品牌。 从产品组合看，这三个新品摆开了“基础款加爆款衍生款”的架势。经典美式作为咖啡的基本款，主打“100%阿拉比卡咖啡豆”和“0糖0脂0卡”，专门给那些健身人士或者爱吃轻食的职场白领喝；柚C美式和生椰拿铁则是瑞幸门店的招牌货，前者加了红西柚汁，后者用了100%的冷榨椰肉汁并强调低糖。价格方面，据代理商透露，一瓶卖9.9元。这个价格算是处在即饮咖啡价格带的中上位置——马上赢数据显示，最近三个月那几个大牌的单瓶价格大多在5到10元之间晃悠。 据报道，瑞幸已经在河北、陕西、江苏、上海这些地方招到了省级代理，现在正忙着铺线下的渠道。瓶装咖啡一出来，瑞幸的零售业务布局立马就丰满起来了，说不定还能带来一波新增长。数据显示，2022年瑞幸的“其他产品”（包括预包装咖啡、轻食啥的）净收入才6.87亿，到了2024年已经涨到了16.85亿，平均每年增长超50%。 其实早几年因为现磨店扩张太快，把即饮咖啡的方便和便宜给抢走了，搞得整个市场增长基本上停滞了。欧睿国际的数据说，2025年中国即饮咖啡的零售总额大概是77.8亿，估计到2030年才会涨到83.78亿，每年也就长个1.5%。正因为增长慢，这一行的老大地位开始不稳了。马上赢的数据表明，2024年12月到2025年11月这一年里头三名的总份额稍微降了一点，从69.13%降到了68.90%。 雀巢虽然还在第一位头把交椅上坐着，但它的销售额和份额都在往下掉；Costa（可口可乐旗下品牌）也跌出了前三甲；三得利的情况也不太妙。反倒是星巴克的即饮业务挺争气的，靠品牌 IP 效应和本土化的创新（比如出低糖椰椰拿铁），连着好几年都是两位数的增长。它的终端网点从2022年到2024年涨了75%以上，今年还要扩大到55万个点。 本土品牌倒是趁着这个机会冒出来了。东鹏的大咖发展得特别快，到了2025年第四季度已经超过了星巴克成了第二名的SKU。东鹏饮料也把即饮咖啡放到了“1+6”的战略里面作为潜力股。另外还有消息说农夫山泉打算2026年好好推“炭仌”系列的咖啡；怡宝去年新出的“焰焙咖啡”和伯爵咖啡也刚进前十强。 魔镜洞察的数据显示，2025年1到10月主打健康概念的即饮咖啡卖得特别好，比传统的含糖饮料涨得多。今年这市场的价格也在往下压，新品每百毫升的均价从2024年的3.16元掉到了2.20元，降幅有30.38%。这主要是因为现磨店打价格战把成本压下来了，还有本土品牌想突破价格的影响。怡宝的“焰焙咖啡”团购价做到了1.98元一瓶，东鹏大咖卡在5到8元这个性价比区间里。瑞幸给新品定9.9元，既躲开了低价扎堆的红海地带，又能靠品牌力保住赚钱的空间。 行业里的人都说，9.9元现磨咖啡的价格战消停之后，即饮咖啡的价格区间就被释放出来了。品牌只要定个合适的价格就能做到“销量和利润”两手抓。