春节临近，永昌县东寨镇的羊肚菌迎来丰收季；在昌胜魁农业科技有限公司的智能温棚内，一朵朵羊肚菌簇拥在湿润的菌垄上，菌盖饱满、纹理清晰、品相上乘。工人们手持小刀，贴近菌柄基部精心采收，随后快速分拣、装篮。这个幕生动诠释着现代农业与传统种植的融合，也见证了永昌县特色产业的蓬勃发展。 据公司负责人张世昌介绍，东寨镇种植基地目前共有11个温棚，其中5座已上市销售，每个棚产量估计在800斤以上。鲜菇价格稳定在130元一斤，通过电商平台线上销售和餐厅、经销商线下零售相结合的模式，销售形势十分看好。产销两旺的成绩背后，是对种植技术的精准把控和对产业规律的深刻认识。 羊肚菌对生长环境有着苛刻的要求。不同于寻常温室大棚的温暖，羊肚菌种植大棚内显示出湿润的凉意，这源于羊肚菌喜阴凉的生物学特性。市农业技术推广服务中心正高级农艺师段军表示，永昌县气候冷凉、昼夜温差大的自然条件，为羊肚菌生长提供了得天独厚的优势。结合设施农业的温湿度精准调控、与豆科作物的轮作、农业物理防控等技术措施，再加上本地富硒土壤的滋养，永昌县羊肚菌不仅品相出众，营养价值也明显高于其他地区产品，成为市场上备受青睐的高端农产品。 经过六七年的种植摸索与农技专家的悉心指导，张世昌探索出了一套本地化种植方案。他在大棚内配置了数字化监控设施，对温度、湿度、光照、氧气、二氧化碳含量进行实时监测，使管理更加便捷精确，让羊肚菌生长得更加健康。这套方案充分利用了永昌县冷凉气候造就的昼夜温差，通过智能设施的精准调控和生态种植技术的科学应用，使产品品质得到了大幅提升。 永昌县羊肚菌产业发展，是我市立足本地气候资源与土壤优势、大力发展特色设施农业的生动缩影。近年来，随着农业现代化进程的加快，越来越多的农民和企业认识到，只有将传统农业智慧与现代科技相结合，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 当前正值冬季设施农业生产的关键时期，为守住产业成果、保障稳产保供，我市农业农村部门主动靠前服务，用专业技术为冬季农业生产筑牢安全防线。入冬以来，全市农业农村部门组织技术人员深入生产一线，围绕温湿度调控、病虫害绿色防控、水肥管理、防灾减灾等关键环节开展精准服务，为蔬菜稳产保供、群众增产增收提供了强有力的技术保障。这种主动服务的举措，既是对产业发展的有力支撑，也是对农民增收的切实关怀。
一朵朵羊肚菌的“抢鲜”上市，折射的是现代农业从资源禀赋到技术体系、从田间管理到市场组织的系统能力提升。把特色产业做强做久，既要尊重自然条件与作物规律，也要依靠科技和服务把风险降下来、把品质提上去。以稳产保供夯实基础、以提质增效打开空间，才能让冬日里的“菌香”持续转化为群众口袋里的“增收账”，为乡村全面振兴注入更充足的动能。