千万别用沸水直接冲柠檬蜂蜜，医生特意提醒，弄错了还不如不喝，反而伤营养。很多人喜欢喝这个，就是觉得口感好、营养多，给身体补水。可不少人泡法不对，味道可能变差，营养也跑光了。其实做法不难，但有讲究，掌握对了才管用。 要想喝好这杯饮品，食材选得要好，工具也得齐全。挑选柠檬时要挑新鲜的、表皮光滑饱满、颜色鲜亮的，别挑那些有斑点、干瘪或者太软的，因为维生素C含量高。如果买得多，用厨房纸擦干后放冰箱冷藏能放久点。蜂蜜最好选天然成熟的，质地黏稠均匀的那种。标签上要看看有没有加其他东西和色素，生产日期也得留意别过期了。 切柠檬的刀、装片的罐子还有勺子都要干干净净、一点油都不能沾。准备好后就开始干活吧。先把柠檬在淡盐水里泡个15分钟左右，再用软毛刷刷洗一下表面的蜡质和灰尘。洗完后用厨房纸把水擦干了，切成2-3毫米厚的薄片，还要把里面的籽去掉，免得喝起来苦。 如果想长期喝，可以放在密封罐里腌一腌。罐子底部铺一层蜂蜜放几片柠檬片再铺一层蜂蜜这样交替着放进去直到全部放满。最上面再盖一层厚蜂蜜确保都能泡到汁里去盖上盖子放冰箱里腌3-5天就能吃了这种腌好的能存1-2个月。 要是想马上喝个现成的，直接拿2-3片新鲜的柠檬放进杯子里加1-2勺蜂蜜再倒入40到60度的温开水差不多倒个200到300毫升左右用勺子轻轻搅拌让蜂蜜全化了就行注意别倒太热的水破坏营养成分。 大家喝的时候注意几个误区：别用开水冲开水会把蜂蜜里的活性酶烫没了也会让柠檬的维生素C流失掉喝起来发酸还会让口感变差；别忘记去籽不去籽会很苦；工具不干净容易滋生细菌变质保存时间变短还可能生病。 每天别喝太多蜂蜜糖分高小心超标每天1到2杯就够了一杯大概200到300毫升就行。胃不好的朋友还有糖尿病患者得少喝或者按照医生说的来小孩1岁以下绝对不能喝小心中毒空腹的时候别猛喝伤胃饭后半小时左右喝助消化最好。