嗑瓜子的时候千万别贪多哦!

大家过年了嗑瓜子,大家一块儿咔咔咔吃着,就会觉得特别有年味。不过现在我们把嗑瓜子的事儿仔细讲讲,给大家备个指南吧。瓜子呢种类很多,葵花子、西瓜子、南瓜子都是不同的水果种子。 西瓜子平时大家吃的那种是打瓜的籽,个头不小,方便嗑。炒过的西瓜子铁含量很高,是炒葵花子的1.3倍,钾含量也不错。 南瓜子呢蛋白质含量多,钾含量是三者中最高的,而且还有锌和硒。这两种元素对身体很重要。 葵花子维生素E特别丰富,这个维生素E能抗衰老和消炎。另外维生素B1也多,缺乏它会让你觉得累、头疼易怒。 吃瓜子的时候千万别贪多哦!偶尔碰到发苦的立刻吐掉!发苦多半是发霉变质了,这种瓜子可能含黄曲霉毒素。这个毒素被世界卫生组织列为1类致癌物! 黄曲霉毒素很难分解掉,高温也得280度才能把它灭掉。日常炒菜温度根本不够用! 所以你吃的时候哪怕只吃到一个发霉的有苦味的瓜子,1秒都别犹豫赶紧吐了漱口! 瓜子虽然好吃属于健康零食但吃多了还是会胖。《中国居民膳食指南》建议每周吃50到70克坚果,平均每天10克。 最好吃原味的!那些奶香啊五香的口味都不推荐! 还有就是保存不当很容易变味!吃到哈喇味儿或者发霉味儿立刻吐掉漱口!最后提醒老人小孩吃的时候小心呛咳最好弄碎了再吃!