大年初一的下午茶你打算怎么安排？排队买蛋糕还不如在自家厨房动手，用这5款零失败的甜品给你的新年赢来开门红。接下来我把这5款操作超简单的甜品做了详细解析，让你在家就能做出餐厅级的美味。 首先说说为什么非要宅在家里做新年甜品？按照老话讲，“人分两胃，一装主食，一装甜点”。过年时家里来人要是不准备点甜品当伴手礼，气氛就没法热闹起来。这些甜品不仅颜值高，关键是零门槛不用开火，端上桌就能让客人秒变“铁粉”。 第1款木瓜奶冻——直接把春天装进了碗里。只要用到500 ml牛奶、1个木瓜、30 g白糖还有2片吉利丁片就行。具体做法是先把木瓜顶部切盖挖空当“小碗”，牛奶加糖小火熬到冒小泡。把泡软的吉利丁挤干放进牛奶里搅匀，放凉凝固后倒回木瓜碗冷藏4个小时以上就能吃了。一口下去Q弹奶香裹着木瓜清香，全是春天的感觉。 第2款焦糖奶茶3分钟就能搞定港式风味。准备好30 g白糖、2袋红茶包、200 ml开水和200 ml纯牛奶就行了。锅烧微热后放白糖小火炒出焦色，加入红茶翻炒再加水加牛奶小火滚两分钟过滤掉茶叶就成了。想更香浓的话再加2勺淡奶油提升奶味。 第3款奥利奥水果捞做成高颜值的“彩虹杯”。浓稠酸奶200 g、奥利奥碎若干加上草莓芒果蓝莓这些时令水果还有薄荷叶少许。水果切片贴杯壁像彩虹一样往上叠每层倒酸奶撒奥利奥碎最后放薄荷叶点缀拍照特别有滤镜感。 第4款红豆小圆子找回了童年的味道。红豆提前泡一夜煮烂加上糯米粉搓成小圆子下锅煮浮起捞起倒回红豆汤里加牛奶冰糖煮2分钟撒干桂花香气浓郁冬天来一碗从喉咙暖到脚尖。 第5款脆皮炸鲜奶外酥里嫩。500 ml纯牛奶加玉米淀粉白糖搅成浓稠奶糕冷藏1小时切块裹鸡蛋液玉米淀粉面包糠五成油温小火炸金黄出锅外壳酥脆内心奶香顺滑。 最后收尾彩蛋揭秘了宅家甜品的隐藏福利：做完这些你会发现厨房干净清爽成就感满满拜年也不尴尬朋友圈点赞必定爆棚提前锁定“年度最会做点心”的称号。姐妹们赶紧收藏菜单开工吧！