现在的生活水平上来了，吃得好、吃得饱成了常态，结果像高尿酸这类代谢病也就跟着来了。过去大家最关心的是能不能填饱肚子，现在反倒是要担心三高、痛风这些问题了。这高尿酸可不是单纯因为吃得太好，大多是因为长期的饮食习惯出了岔子。经常吃内脏、海鲜，或者喝那些嘌呤含量高的浓汤，身体里的尿酸自然就慢慢堆积起来了。 网上有人说吃个鸡蛋炖雪梨就能治痛风，听起来挺简单的：把雪梨掏空，打个鸡蛋进去蒸20分钟。其实这事儿没那么简单，雪梨虽然水分多还有维生素C，对排泄废物有好处，但鸡蛋的嘌呤含量并不低。要是正赶上急性痛风发作，这么吃反而会加重病情。 要想真正平稳尿酸水平，关键还是得看平时的饮食结构。第一要少吃那些嘌呤特别高的食物，像动物内脏、贝壳类还有浓肉汤能不吃就别吃。第二多吃绿叶菜、番茄、草莓这类低嘌呤的蔬果。第三每天要喝够1500到2000毫升的水，尽量喝白开水或淡茶，少喝含糖饮料。第四得把体重控制住，BMI最好别超过24，腰围也别超过85厘米。 要是实在想试试鸡蛋炖雪梨这道菜，咱们可以把雪梨换成苹果，苹果的嘌呤含量更低；鸡蛋也只取蛋清部分用，这样既能保留润肺的效果又少了蛋黄里的胆固醇和嘌呤。具体做法是：把苹果去核掏空，把蛋清加点牛奶和蜂蜜打匀倒进苹果里；盖上盖子放锅里蒸15分钟左右；最后撒几颗枸杞点缀一下就行。 最后我想说一句：对付痛风这种慢性病不能光靠偏方。平时还是要定期去医院检查身体，严格按照医生的嘱咐吃药才行。如果想换个新食谱吃或者尝试别的养生方法，最好先去问问营养师或者风湿科的医生同意再动手——千万别让自己的好心办了坏事。