3月10日，汕头市农业农村局联合市公安局赴澄海区盐鸿镇牛蛙养殖基地，开展牛蛙质量安全专项执法检查；这是汕头市成立牛蛙质量安全全链条监管工作专班以来，首次启动农业农村与公安部门联合执法，更推动农产品质量安全监管向基层一线延伸。此次行动由市农业农村局副局长郑宗武带队，市、区两级农业农村执法部门与公安机关环食药侦部门联动配合，直奔养殖基地开展突击检查。执法组首次启用无人机进行高空巡查，对养殖区域进行全覆盖查看，提升了发现问题的效率和现场震慑效果。检查重点围绕养殖环节的主要风险点展开。执法人员依据《水产养殖用药明白纸》“五不用”要求，对药品仓库、用药记录、饲料储存及进销台账逐项核查，重点排查禁停药物、假劣兽药、人用药品、原料药以及未经批准的水产养殖用兽药。同时，委托第三方检测机构现场开展监督抽检，从源头降低违禁药物进入养殖环节的风险。结合当前上市交易高峰期实际情况，执法组同步检查收购商和养殖户，核查“批批速测”是否落实、承诺达标合格证是否依法开具。检查发现，部分经营主体未按新版合格证样式开证，执法人员当场指出并督促整改，确保不合格产品不流入市场。联合执法机制的建立，为监管和打击违法行为提供了更有力的支撑。公安机关提前介入，有助于在发现违法线索后第一时间固定证据、依法处置，进一步追查违法物品来源及利益链条，为案件侦办和源头追溯提供保障。行政执法与刑事司法的衔接更加紧密，对违法行为形成更直接的震慑。当前正值“3·15”消费者权益保护宣传节点，此次行动也向水产行业从业人员传递了清晰信号。汕头市农业农村和公安部门表示，将持续推进牛蛙质量安全全链条监管，加密巡查和抽检，对违法经营、违规用药等行为发现一起查处一起；涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任。从监管实践看，牛蛙养殖领域的质量安全风险，既与个别养殖户法律意识不足、追求短期收益有关，也与部分环节监管手段不够精准、部门协同仍需加强有关。建立农业公安联合执法机制，旨在用更高效的协同、更及时的处置和更可追溯的链条，补齐监管短板，推动形成覆盖养殖到市场的闭环管理。下一步，主管部门将通过以案释法、警示宣传等方式，引导养殖户依法依规用药、规范养殖、推进绿色生产；同时完善合格证制度，督促养殖主体落实质量安全责任，持续提升牛蛙产业质量安全水平。
食品安全无小事，监管必须零容忍。汕头此次行动说明了对“舌尖安全”的持续守护，也为水产养殖规范化管理提供了有益经验。坚持依法监管、科技助力、部门协同，才能让群众吃得安心，让产业发展更稳更长远。