问题:冬季农业生产如何稳供给、稳收入,是不少北方乡村长期面临的现实课题。
过去在露地条件下,寒潮频繁、低温霜冻导致种植窗口缩短,部分地区存在“冬闲”现象:土地利用率降低、劳动力季节性闲置,农户收入来源单一且抗风险能力偏弱。
与此同时,冬季蔬菜需求相对刚性,市场对新鲜、稳定供应的要求更高,如何在低温季节实现稳定产出,考验产业组织与技术支撑水平。
原因:设施农业的发展为破解这一难题提供了现实抓手。
在蒙阴县坦埠镇下东门村,连片温室大棚以温控、通风、保温等设施构建适宜的生长环境,配合水肥一体化等管理方式,实现黄瓜、茄子等品类冬季持续供应。
村民阚美玲说,以前冬天田里活不多,如今依靠大棚四季可种可收,收入更有保障。
业内人士指出,冬季设施蔬菜能稳定产量与品质,背后离不开三方面支撑:一是温度、湿度等环境参数可控,减轻极端天气对生长的影响;二是标准化管理减少病虫害与品质波动,提高商品率;三是生产组织更趋规模化,便于统一采收、分级、包装与对接市场。
影响:设施农业的直接效应,是让“冬季有菜、四季有收”逐步成为现实。
一方面,对居民而言,地产蔬菜供应延长了季节跨度,有助于稳定冬季菜价、丰富品类选择,增强“菜篮子”保障能力。
另一方面,对农户而言,大棚种植把原本的季节性收入转化为相对稳定的全年现金流,既提升土地单位产出,也提高劳动力使用效率,带动分拣、包装、运输等环节的就业机会。
更重要的是,随着冷链物流体系逐步完善,大棚蔬果从满足本地需求延伸至周边城市市场,产业半径扩大,“卖得出、卖得好”成为增收的关键一环。
通过冷链运输,产品新鲜度与损耗控制得到提升,农户议价空间和市场稳定性随之增强。
对策:推动设施农业持续健康发展,关键在于“技术、市场、组织、风险”四个维度同步发力。
其一,强化技术服务与标准体系,围绕温控管理、水肥精准、病虫害绿色防控等环节开展培训与指导,提升单位面积产量和稳定性。
其二,完善产销衔接机制,鼓励合作社、家庭农场、农业企业与批发市场、电商平台建立稳定订单关系,推动分级包装、质量追溯等规范化,减少“丰产不丰收”。
其三,补齐冷链与仓配短板,提升预冷、保鲜、冷藏运输能力,降低物流损耗和成本,让“出村进城”更顺畅。
其四,提升风险防范能力,针对冬季极端天气、能源价格波动、病害集中发生等风险,探索保险、应急保温、节能改造等综合措施,增强产业韧性。
前景:从更长周期看,设施农业不仅是冬季稳供的“补位”,更是乡村产业升级的重要方向。
随着消费端对安全、品质和稳定供应的需求上升,蔬菜产业正从“看天吃饭”向“看市场、看标准”转型。
未来,围绕节能温室、智能监测、绿色防控和品牌化经营等方向发力,将有望进一步提升投入产出效率,扩大可复制、可推广的增收模式。
同时,设施农业与冷链物流、农产品加工、乡村旅游等业态联动,也将释放更大的产业链价值。
对蒙阴这样的农业县域而言,做强特色设施蔬菜、做深产销链条、做实质量品牌,既能稳定冬季民生供给,也能为县域经济注入更可持续的产业动能。
从"冬闲无产出"到"四季皆丰收",蒙阴县的实践印证了科技赋能农业的无限可能。
在全面推进乡村振兴的战略背景下,如何将点上的创新探索转化为面上的制度性成果,让更多农民共享现代农业发展红利,仍需政府、市场与技术力量的持续协同发力。
这片冬日里生机勃勃的大棚,正孕育着中国农业高质量发展的新希望。