骨折后的恢复速度直接跟吃的有关，要是没搞清楚这三阶段怎么吃，营养就白费了。医生把康复过程分成了三个部分，每个部分身体需要的东西都不一样。前期主要是消肿散淤，伤口又肿又青的，经络堵着，这时候得给淤血找个出口。中医有句老话叫“淤不去则骨不能生”，所以这时候吃得清淡些好。可以多吃蔬菜、鸡蛋和豆制品，还有橙子和猕猴桃，别碰酸辣、牛羊肉那些重口味。 等到了中期，淤血差不多散完了，骨头开始长骨痂。这个时候需要多补充维生素A、钙和蛋白质，给骨头添砖加瓦。像猪肝、牛奶、深绿色蔬菜是维生素A的好来源；芝麻、小鱼干、豆腐含钙高；瘦肉、鱼、蛋能帮着成骨细胞加班干活。 到了后期，骨痂已经有了但还不结实，关节也僵硬。中医说肾主骨生髓，这时候要补肝肾、益气血。可以炖点杜仲排骨或者骨碎补鸡汤吃。红枣、当归、枸杞这些炖汤时放点也不错。辛辣油腻的东西可以少吃点了，但也别过量。 很多人觉得骨折就得多喝骨头汤补钙，结果越喝越肿；也有人怕上厕所干脆不喝水，最后便秘到怀疑人生。有四个饮食禁忌千万别踩：不要只啃骨头（骨头里的磷多了会影响愈合），不要怕上厕所就少喝水（反而容易便秘或者得结石），不要挑食（什么都吃点身体才有料），不要忽略便秘的问题（食物里得多加点纤维和粗粮）。 把上面的饮食建议整理成一周食谱贴在冰箱上照着买就好了。记住饮食只是辅助作用，固定、康复训练还有定期拍片复查一个都不能少。只有这样配合着吃对东西、按医嘱锻炼和复查，骨头才能长得直又牢。祝你能早点拿起筷子不再用拐杖！