宜城市汉清食品厂这个非物质文化遗产项目最近可火了，听说西瓜酱的订单已经突破了1000万元。这让宜城的特色农产品走出本土，远销广东、江苏还有河南，真是厉害了。PART.01 里说的，汉清食品厂生产车间忙得不可开交，灌装、封口、贴标这些工序一个接一个地进行着。工人们加班加点打包装箱，一罐罐色泽红亮的西瓜酱被发往全国各地。这次订货会上，汉清食品厂还收到了河南郑州经销商的订单，这次是100多万元呢。这个产品的订单已经排到下半年了。 PART.02 讲到了这个西瓜酱畅销的秘密。汉清食品厂一直坚持传统工艺，用西瓜和豆瓣做原料。他们花三天时间通风制曲，还要用小瓦盆晒三个月以上呢。在汉清食品厂的晒酱场上，数百个小瓦盆整齐排列着，自然晾晒散发着醇厚的香气。虽然这种工艺看起来有点慢，不过正是这种传统技艺让产品口感独特，品质稳定。 PART.03 就讲讲这个事件给宜城带来的影响吧。这次西瓜酱热销不仅仅是非遗技艺的传承成功实践，也给宜城推动农产品深加工和完善商贸流通体系提供了范例。这次热销把六七百吨宜城本地西瓜带入了深加工领域。 鄂商视界上还有很多精彩内容呢！记得去关注看看哦。