大家都见过那种又胖又结实的双层不锈钢碗吧？以前我家里也有好几个，端着喝汤啥的一点儿不烫，用完水一冲就干净。不过前阵子湖北恩施有个大姐倒霉了，她把滚烫的热油倒进这种碗里，结果碗体“嘭”一声炸开了，把她腿给烫伤了。这事儿真是个教训，就算是平时看着挺结实的家伙事儿，要是用不对地方照样能把人坑了。 为啥好好的碗就炸了呢？原来这玩意儿中间是空心的。要是直接往里灌高温的热油，两层不锈钢中间的气体一受热就拼命往外撑。如果碗壁太薄撑不住劲儿，“炸弹”就爆炸了。就算当场没炸碎，这碗在以后的日子里也很容易裂开，再弄热油的时候还是会飞溅伤人。 除了这种双层不锈钢碗，还有很多日常用的餐具也得注意。像那些薄薄的陶瓷碗、玻璃碗，它们本身抗不住高温。要是一下子倒进去刚炸好的油条或者油爆虾，它们很可能当场碎掉。还有塑料的密封盒、塑料碗也不行，碰到热油可能就融化变形了。 想盛放油这种高温的食物，最好用这三种比较稳妥的材质： 第一是搪瓷碗。这种传统东西耐高温还容易洗，挺实用的。 第二是耐热玻璃碗。挑那种包装上写着“能烧”“耐高温”的款式就行。 第三是那种特别厚实的陶瓷盘。 其实最保险的就是挑那些材质均匀、厚度够的玻璃或者陶瓷器皿，再就是那种单层的食品级不锈钢。不管用啥材料盛放油后都得小心烫手。 要是不小心被油溅到烫伤了千万别乱来！ 那种往伤口上抹牙膏、酱油甚至紫药水的做法千万要不得。 正确的急救办法是： 第一步是赶紧用流动的冷水冲伤口，这事儿必须在伤后的两小时内完成。要不停地冲个20到30分钟把皮肤温度降下来。 如果处理得当像那种红扑扑有点疼的一度烫伤一般五天左右就好了。 第二步是别硬扯衣服。要是衣服粘在伤口上了就用剪刀剪下来。 第三步是用干净的纱布把伤口盖好。 如果烫伤特别严重的话赶紧去医院看医生吧。 最后说句题外话： 这种双层不锈钢碗平时拿来装常温的饭菜、汤或者放到冰箱里冰镇食物都挺好使。 但就是千万别用它来装热油！ 否则那个炸裂的危险实在是太吓人了！ 本文内容综合整理自国家应急广播、中国消防和上海网络辟谣等多个渠道的信息。