农历丙午马年马上就要到了，杭州高端酒店早就开始动起来，要把年夜饭市场弄得红红火火的。咱们现在都知道，每年的这个时候，大家都忙着团圆，年夜饭这块儿肯定是热点。记者跑去看了一圈，发现杭州的几家好酒店已经出招了，它们不再光是卖吃饭的服务了，而是给大家弄了个大礼包，把吃的、住的、还有文化体验都打包在一起了。 服务上的改变特别大。以前大家都得老老实实晚上去吃，现在很多酒店直接把“年夜饭”变成了整个正月都能吃的“年饭系列”，这样一家人就能挑个大家都方便的时间聚一聚。而且外卖服务也做得很讲究，用专业的保温袋子装着，回家直接就能吃，方便又有面子。 除了吃和住连在一起卖这种促销手段，“住宿+餐饮”的联动也成了亮点。你买个套餐就送你房券，这样一来大家住的时间长了，花的钱也多了，酒店也赚到了。 最有意思的是文化这块儿。酒店把春节的老文化变成了咱们能玩的东西。比如找一些年轻艺术家帮忙，把生肖图案和剪纸结合起来做成现代艺术品摆出来，大家拍照发朋友圈就觉得特别有面子。吃饭的时候还能捞鱼生、写春联、DIY手工活儿，让场面热闹又有仪式感。 菜品上也下了功夫。每个团圆宴都要挑最好的材料和手艺做出来，还要有个好彩头。像“聚宝盆”、“佛跳墙”这些名字好听、寓意又好的菜都重新设计了一遍。 价格方面也是从几千块到上万元都有档次，大厅、包厢、自助任你挑，好让不同的家庭选适合自己的。最后还搞点抽奖、送酒或者送小礼物的活动，让人觉得值。 杭州这次准备得这么足不仅仅是为了赚点过节钱，它其实也是给我们看看现在的消费市场是什么样的。现在的消费者越来越挑剔了，光靠卖饭肯定不行。关键看你能不能把文化、个性和方便的服务都融合在一起搞个好套餐。 这一波创新不光让市民过年多了个好选择，也给别的行业提了个醒：要想让假日经济火起来，就得在供给侧动动脑筋。等春节真的来了的时候，竞争肯定会更激烈了，看谁家的服务细、体验深就能赢下这一仗。