荆州人提起吃肉，“迎喜街”这个名字必定是大家脑海里的第一个选项。可现在城市变了样，老旧的街道被纳入了改造范围，大家都在问以后要去哪儿买肉。好在这个问题很快就有了答案：整个牛羊肉摊位都搬到了沙市区古白云桥北边的白云桥菜市场。从老街到新市场，虽然需要坐几站公交车，但就像是翻开了一本全新的菜谱。到了新市场，市民的感受确实不错。早上六点一开门，宽敞明亮的门店和干净整洁的案板就给人一种焕然一新的感觉。骑单车赶来的周姨妈已经成了这里的常客，她宁愿多骑几公里也舍不得放弃这份熟悉的味道。 这位名叫周长秀的市民也在感叹：“以前买肉得先坐公交再爬坡路，现在骑车直接就能到门口。”家人爱吃牛肉，她对这份“老味道”的坚持比谁都坚定。 对于商户邵秋燕来说，这个搬迁也是一个全新的开始。以前夏天苍蝇乱飞的旧摊子没了，现在地面每天冲洗、案板随时消毒，顾客看着也放心。靠着迎喜街积累下来的好口碑，她对这个新铺位信心十足。 其实这个搬迁能顺利进行，背后离不开政府的支持。沙市区解放路街道办事处拿出诚意减免了一年的租金，把回民商户都请进了新市场。街道还承诺后续的棚改项目也会参照这个模式推进。 从迎喜街到白云桥，虽然一段旅程结束了，但另一段故事才刚刚开始。清晨的炊烟升起时，新市场里熟悉的剁肉声又响了起来——荆州人的日常羊肉牛肉生活没有因为旧城改造而中断。 相反地，在城市更新的浪潮下，他们换到了一个更干净、更便捷、也更热闹的“新摊位”。