大方县位于贵州毕节，皱椒曾是典型的传统农产品——种植分散、产量低、效益差，农户只能自给自足；这种局面在近年来被打破了。 转变源于思想观念的更新。大方县将皱椒产业纳入乡村振兴重点，认识到必须打破小农经济模式才能让这个传统产品重获生机。县里推行"支部+合作社+农户"的组织模式，将分散农户组织起来形成合力。党支部主导方向，合作社负责市场对接和技术指导，农户专注生产经营，三者各尽其职，有效解决了小农户与大市场的对接难题。 这一创新带来了明显的经济效益。规模化种植使亩产收益大幅提升，农民种植积极性随之高涨。更关键的是，县里培育加工龙头企业，将皱椒从初级农产品转化为深加工产品。油辣椒、鸡辣椒等十多种衍生产品相继推出，产品附加值明显提高。这些产品畅销国内，还成功进入日本、韩国等国际市场，形成了从田间到餐桌的完整产业链。 产业链的完善扩大了示范效应。天麻、竹荪等传统特产也通过类似的组织模式和市场化运作，逐步走向全国。这说明一个产业的成功不仅直接增加农民收入，还能带动整个地区农业结构的优化升级。 值得一提的是，大方县在发展产业的同时注重文化传承与创新融合。新春民俗巡游中，用皱椒扎制的"椒龙"成为亮点，既展现了传统文化的生命力，又诠释了产业发展的成果。这种做法既提升了产品知名度，也增强了农民的文化自信和发展自信。
一条皱椒"椒龙"舞出了新春喜庆，也映照出产业振兴的方向：把优势资源做成优势产业，把分散力量拧成发展合力，把"卖原料"升级为"卖产品、卖品牌"；当乡土文化与现代产业体系相互成就，乡村振兴就有了可持续的增收路径和更具活力的县域未来。