到了春天，给父母准备一份软烂好嚼的食谱吧，这样能让他们的肠胃舒服一些。这里给大家推荐六道适合老年人的春季节味菜谱，即使厨房小白也能轻松上手。 老话说“春吃芽”，嫩芽蕴含着春天的生机，非常滋养人。老年人的肠胃和代谢能力逐渐减弱，此时给他们准备些软嫩易消化的食物，比猛补大补更实际。下面这六道食谱温和养胃、软烂好嚼，厨房新手也能完成。 1. 春天第一菜——焯水菠菜 春天的菠菜鲜嫩可口，富含铁元素，对容易感到头晕乏力的父母来说是天然补血品。膳食纤维也很多，适合凉拌、清炒或者做汤。别忘了吃前用沸水焯30秒，这样草酸会被去除，钙也不会流失了。 2. 雨后春笋这样吃 雨后春笋虽然是一道美食，但是有些人可能觉得难以消化。只要去掉外皮切成薄片后，用沸水焯两三分钟去除涩味，再炒或者炖就会变得软糯鲜香了。无论是春笋炒肉片还是春笋炖排骨，都非常美味可口。 3. 金黄南瓜 春天的南瓜甜糯香软，胡萝卜素和维生素含量丰富。它性质温和不会刺激肠胃还能形成一层保护膜帮助改善消化不良问题。这个做法是将南瓜蒸熟后就可以享受它的软糯口感了。 4. 野菜荠菜 春天的荠菜被称为天然清热润燥剂，在干燥季节里吃它可以缓解口干嗓子痒的问题。矿物质和维生素也很丰富能帮助提高免疫力。记得选干净些来源可靠的荠菜，冲洗几遍后再焯烫一下食用更安心。 5. 当季胡萝卜 当季胡萝卜含有β-胡萝卜素这个护眼能手。它能缓解眼睛干涩皮肤干燥等问题让气色看起来更好些。牙口不好的父母可以切丝切丁炒肉炖汤或者蒸熟后食用。 6. 清爽生菜 生菜水分充足口感清脆而且热量低纤维多能补水解腻促进肠胃蠕动作用非常明显。最简单的做法就是洗净撕片凉拌即可还可以卷饼或者做汤效果都很不错。 结尾总结一下吧：老年人春天选菜就是图个应季温和好消化这六道菜轮换着做给父母吃加上鱼肉蛋奶营养自然就均衡了试着自己动手做吧！