3月13日凌晨，国家市场监督管理总局会同重庆等地执法部门开展收网行动，成功斩断了重庆多家企业漂白鸡爪的黑产业链。记者把卧底拍摄的证据转交给了国家市场监督管理总局，经过一个多月的追踪，执法人员同步突击了多家涉嫌违规的企业。 在金山制药、亿丰电子新材料等上游供应商那里，售卖双氧水几乎没有门槛。只要买家报出“食品厂”的名称，连营业执照都不用出示，收货单就能开好。甚至有人传授了“避险技巧”，只要贴个消毒剂标签，谁也查不出你用了工业双氧水。 这个流程被层层下放到了新乡亿丰和曾巧食品有限公司。记者以工人身份应聘进入车间时，发现那里根本没有健康证和体检要求。他们自己都不敢吃的成品鸡爪，是被倒进35%浓度的双氧水里“洗”成的乳白色。 有记者在西南海霸王冻品市场发现，90%的半成品鸡爪都要过一遍这道工序。为了规避检查，涉事企业会把工业用化学品桶上的标签撕掉，换上“生活饮用水过氧化氢消毒液”的新标签，然后堂而皇之地送进食品生产线。 这个消息曝光后引起了广泛关注。央视把镜头对准了重庆多家企业，曝光了使用过氧化氢漂白鸡爪的内幕。随后重庆市市场监管局连夜发布通报：涉事企业已被立案，产品全部下架，全市范围内同步启动了食品安全大排查。 据执法人员介绍，蜀福香生产车间里查获了27桶过氧化氢溶液，有232箱山椒凤爪和319箱香卤凤爪被当场封存。明扬食品的环境脏乱差，涉嫌违反多项食品安全法规。金山制药和亿丰电子新材料则被查出违规销售无标签食品添加剂并违反危化品管理规定。 目前涉案企业全部立案调查，问题产品也已全部下架召回。重庆市市场监管局表示将举一反三，重点打击超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，让老百姓真正吃到“放心鸡爪”。后续的进展情况还将持续向社会通报。