潍坊市市场监督管理局和教育局开学第一餐

潍坊市市场监督管理局和教育局在3月5日开学第一天就去了坊子区博文现代学校，专门给大家查看“开学第一餐”。这是个很重要的事情，为了确保学生们吃得安全，执法人员去食堂的厨房、仓库还有备餐区这些地方仔细检查。他们不仅要看学校有没有把责任落实好，比如校长负责的制度和日常管控工作，还要给从业人员核对健康证明和培训档案。大家也要把食材溯源做好，核查供应商的资质还有进货台账，特别是米、面、油这些常用的大宗食材一定要查清楚。制作流程也不能马虎，生熟东西要分开存放，餐具也要洗干净消毒。检查的时候发现有些地方卫生不彻底或者标签不全的问题就当场让他们改好。执法人员还给食堂管理人员讲解食品安全法律法规，让他们更清楚怎么操作。最后他们还自费和学生们一起吃饭，看看饭菜质量怎么样，还给学校提了建议。以后两部门还要坚持经常检查和监督，给学校更多的支持和服务。