在2月10日国家卫生健康委例行发布会上，中国中医科学院专家就春季升温的“野菜养生热”作出解读。针对民间流传的“野菜能溶解血管斑块”“清除体内垃圾”等说法，西苑医院主任医师杜健鹏表示，这些观点缺乏科学依据。按中医理论，荠菜、蒲公英等时令野菜具有清热解毒作用，但其性偏寒凉，每日食用量建议不超过200克，过量可能引发腹痛、腹泻等消化道不适。
野菜可以尝鲜，也可以入菜，但不应被神化为“排毒灵药”。守住来源可控、识别准确、适量摄入、出现不适及时处置四条底线，才能让时令食材真正服务健康。面对纷繁信息，越是与身体有关，越需要证据意识与风险意识，用科学方法守护“舌尖上的安全”。