2026年春节期间，江苏餐饮行业给人留下了深刻的印象。这个节日的经济指标把2026年江苏的消费热潮推到了一个新的高峰。整体收入突破了183亿元，同比增长了11.9%。江苏这次的表现把江苏给拉升到了全国前列。江苏省餐饮行业协会给这个数据统计提供了具体数字。春节假期期间，320万桌年夜饭在江苏省内飘香。超过22万家餐饮门店在这个重要节日里坚持营业。南京、苏州、无锡和扬州这几个城市展现出了江苏餐饮行业的强劲势头。苏北和苏中地区的县域餐饮收入增速高达12.3%，这给下沉市场带来了新的机会。 这个春节期间有很多亮点值得注意。小桌家宴变成了家庭聚餐的主流选择，团圆宴席也变得越来越精致。到家餐饮服务需求激增，“百县千味”成为了年货消费的热门趋势。健康简约的菜品受到青睐，“光盘行动”深入人心。马年主题宴席成为文化餐饮的新亮点。餐饮与文旅的深度融合让景区美食持续火爆。 这次江苏餐饮市场展现出强大的消费活力也给未来的市场发展指明了方向。重点监测企业的平均翻台率达到了2.8次/天，核心商圈、美食街区还有景区周边的餐厅依然人气爆棚。“春节不打烊”的门店遍布各地。很多热门门店排队时长超过了1小时。 江苏这个春节假期9天内给消费者带来了浓厚的烟火气氛。这些数据显示出江苏省各种类型餐厅业态丰富多样，比如正餐、小吃、快餐、火锅、茶饮和老字号等等。这些信息让我们看到了未来江苏餐饮行业发展的潜力与空间。