紫薯在营养价值上，远比红薯更高，它给肠道做“SPA”，带来饱腹感和淡淡花香。不仅低脂高纤维，还有丰富的花青素和硒元素，让健身党和宝妈党争相写进菜单。紫薯5吃，简直就是一份营养翻倍的紫色魔法。1个紫薯切开就有这样惊人的营养效果。紫薯饼、杂果紫薯糕、紫薯牛奶糕、紫薯银耳羹还有紫薯粥，这些做法简单易操作，任何人都能轻松上手。 紫薯饼这个做法非常简单，只要把紫薯蒸熟压泥混合面粉揉成面团就好了。揉好的面团分成小份包入紫薯馅，压扁后撒上白芝麻就可以下锅煎。 杂果紫薯糕的做法更有趣，把森林装进模具里也不是难事。先把紫薯蒸熟压泥加糖调味，再把面粉和玉米粉混合揉成光滑面团。接着加入酵母粉发酵至两倍大，就可以在模具里铺面糊再撒上坚果和葡萄干了。 紫薯牛奶糕的口感非常丝滑细腻，就像紫色水晶一样入口即化。先把紫薯蒸熟搅打成泥浆备用；再把160克鲜奶和砂糖煮沸倒入鱼胶粉搅匀；最后倒入紫薯泥混合煮沸转小火搅5分钟就完成了。 紫薯银耳羹适合熬夜的人享用。把银耳泡发撕小朵备用；然后和紫薯丁一起下锅熬煮30分钟至胶质析出即可。 紫薯粥是最简单的早餐做法之一。只要把一个紫薯去皮切丁和一杯大米淘洗干净一起放进电饭煲里选“粥”程序就可以了。 这个紫薯5吃不仅营养丰富味道好还非常方便易做。每一款都给人带来不同的惊喜和享受呢。