眼看农历新年越来越近，东营河口区的老百姓又开始忙着备年货了。为了给大伙把春节的“舌尖安全”守住，山东东营市河口区市场监督管理局赶紧行动起来，搞了次节前食品安全的大排查。这次行动把重点放在了超市和卖年货的地方，尤其是河宁农贸市场，那可是当地食品流通的大枢纽。 执法人员在现场忙活了一阵，发现各类年货堆得整整齐齐，卖得挺红火。大家都知道低温天怕东西冻坏，检查组就专门盯着冷链车跑了。对那些卖肉的摊位，必须得让他们亮出“两证两章”，要是发现没经过检验的肉偷偷流进来，当场就得查处。 除了肉摊上的事，蔬菜和水产摊位也不能放过。为了防着寒潮雨雪把菜弄坏，执法人员随机取样检测，还详细问了老板进货的门道和怎么储存的。到了饭店后厨，检查更是仔细得很，主要是盯着“年夜饭”的准备工作，看卫生搞没搞干净、餐具消没消毒、厨师身体健不健康。 河口区这次的检查不仅是查眼前的问题，还为以后打下了好底子。他们通过源头严控、过程严管的方式来管食品安全。再加上用手机扫码查真伪、用机器现场快速测毒这种新手段，监管效率一下就上去了。 食品安全可是关系到家家户户的大事。河口区通过提前排查、精准出招，把监管的触手伸到了供应链的每个环节。这也说明政府部门在保障民生这块儿是真的下功夫了。以后还得接着完善部门之间的配合机制，让大家一起管管食品安全这事儿。只有这样，老百姓在过节的时候才能吃得放心、吃得开心。