我叫小文，最近看到很多人脸色发黄、手脚冰凉，蹲着站起来还头晕，其实这是气血亏的信号。不用去买贵得离谱的补品，菜市场的食材就能搞定。我给你整理了四道菜，补气血最省事，三天就能见效，赶紧收藏起来！ 第一个菜是葱爆猪肝。猪肝铁含量超高，是造血的原料。这道菜十分钟就能搞定，鲜香入味。你需要准备250克新鲜猪肝，切成硬币厚度的薄片。还有一根大葱、半块生姜切丝、一勺生抽、一勺料酒、半勺淀粉、少许盐和食用油。先把猪肝洗两遍去血水，然后用料酒、姜丝、盐和淀粉腌制10分钟。热锅多倒点油，把腌好的猪肝大火快炒，变色就盛出来。留底油爆香葱段，倒回猪肝加生抽翻炒30秒就可以吃了。记住一周吃1次就够了。 第二个是红枣桂圆炖乌鸡。乌鸡比普通鸡肉更滋补，搭配红枣桂圆特别暖身养胃。半只乌鸡剁成块，6颗红枣去核，8颗桂圆干、3片生姜还有一小撮枸杞备用。先把乌鸡冷水下锅焯水去腥味。然后把所有材料放进砂锅加足量清水小火炖1个半小时，出锅前5分钟加盐调味就行。如果汤太油腻可以撇掉表面那层油。 第三个是菠菜炒鸡蛋。菠菜和鸡蛋搭配起来补血效果翻倍，孩子也爱吃。一把新鲜嫩菠菜洗净焯水30秒去草酸。3个鸡蛋打散加盐炒熟盛出来。锅里留底油爆香蒜末倒菠菜翻炒几下再加鸡蛋和生抽翻炒均匀就可以装盘了。记得菠菜焯完水要挤干水分。 第四个是五红补血粥。这是最温和的补气血方子口感软糯香甜。一小把红皮花生、6颗去核红枣、一小把红豆还有一把小米先泡2小时让它们软烂些。泡好后倒电饭煲按煮粥键煮好后焖10分钟再根据口味加红糖就可以吃了。 这四道菜轮流着吃就能慢慢改善气血不足的问题，头晕少了手脚不冰了脸色也红润了！赶紧去买菜试试吧！