冬日暖阳下，贵州黔中腹地的仙桥乡民族文化广场热闹非凡。1月31日下午，一场集民俗展演、文化体验、美食品鉴于一体的刨汤文化节在这里举行，吸引数千名当地群众和各地游客参与，共同感受苗乡新春文化的独特魅力。此次文化节的举办，源于仙桥乡对民族传统文化的深入挖掘与活化传承。刨汤作为苗族地区的传统美食习俗，寄托着“腊月杀猪忙，刨汤暖苗乡”的民俗记忆。在乡村振兴背景下，仙桥乡将此传统活动与乡村旅游、农产品销售、群众增收相结合，让刨汤文化节在传承中增添了现实价值。活动现场，传统民俗表演成为展示苗乡文化的重要窗口。身着盛装的苗族同胞在芦笙声中起舞，银饰在阳光下闪耀。披红挂彩的年猪在众人簇拥下巡游街头，拦门酒、敬酒歌、竹竿舞等民俗环节依次登场，让游客沉浸式体验苗乡风情。下午2时开幕式拉开序幕，随后举行的“千人跳大月”将气氛推向高潮：男女老少手拉手围成圆圈，踏着芦笙节奏起舞，广场瞬间汇成一片欢腾。文化体验环节让游客从“看热闹”变成“参与者”。打糍粑时，数十名壮劳力轮番挥槌，木槌落在蒸熟糯米上发出有节奏的声响，围观的孩子看得入神，忍不住上前尝试。互动式体验既加深了游客对苗乡传统技艺的了解，也让文化认同在参与中自然发生。傍晚5时，备受期待的“苗家福宴村席刨汤”正式开席。长桌宴在民族文化广场一字排开，数百人围坐共享刨汤美食。新鲜食材经烹制后香气四溢，大家边吃边聊，在共同进食的仪式中拉近距离，也展现了苗族文化中团结互助的精神。推进乡村振兴过程中，仙桥乡把文化活动与经济发展同步谋划。2025年以来，该乡围绕“民族团结、群众增收”推进工作。“村小二”便民服务平台开业半年，服务市民5000余人次，销售额突破30万元，带动400余户户均增收700余元。研学产业持续推进，“红色+民俗”研学提质升级，开展各类活动90余场。，当地探索“云赶集”“土猪团购”等助农销售模式，让苗乡农货借节走向更广市场，实现文化展示与经济收益相互促进。仙桥乡党委书记黄丹表示，本届文化节延续“赶乡场、吃村席、购年货”等传统内容，同时准备了更丰富的苗乡年味活动，既让大家尽兴过年，也借节庆热度把仙桥的农货和文化推介出去，让更多人了解仙桥、走进仙桥。作为文化资源集聚地，仙桥乡基础条件较为突出。这里留存红二、红六军团过仙桥的历史印记，红色故事代代相传。蛤蚌河国家森林公园、“石王点兵”天生桥、“十八闹”十里石林等生态景观各具特色。全国红色美丽村庄、“中国特色少数民族村寨”麒麟山苗寨以及4个省级民族特色村寨分布其间，“杀鱼节”、王卡酸汤豆腐等省级非遗项目也为当地增添文化辨识度。多类资源的统筹利用，为乡村旅游可持续发展提供了支撑。
一碗刨汤，寄托着苗乡过年的烟火气，也折射出乡村振兴的现实路径。把传统民俗做成群众愿意参与、游客愿意停留、产业能够增收的公共产品，关键不在一时热闹，而在于把文化自信转化为治理能力，把资源禀赋转化为产业优势。让“年味”成为“长红”，需要持续用力，也值得期待。