有的爸妈跟我讲过孩子挑食、近视还有不吃早饭的事儿，我给大伙儿好好说道说道。您先别急着跟孩子生气，要是您家娃比同龄人看着瘦一圈，一上桌就皱眉头，那多半问题不在孩子身上。想起来以前有人抱怨孩子不吃肉，其实就是菜做得太糟糕，或者吃饭变成了一个人演独角戏。孩子说句“不吃”，家长就拉长了脸讲道理，这根本解决不了问题。把这三件事改好，孩子就会变得爱吃饭了。 我还把一张图拿出来跟大家分享，这是中国居民膳食指南里的膳食宝塔。要是有小孩四岁了不爱吃肉还挑食，您把这张图贴在冰箱门上。每天给孩子做饭的时候照着这宝塔的颜色分层摆盘子，肉蛋奶、蔬菜水果各占多少一眼就能看清楚。只要大体结构对了就没必要硬塞保健品；要是发现孩子奶量不够或者红肉吃得少，再去补点钙和蛋白质也不迟。记住一句话——“缺啥补啥，不缺不瞎补”。 还有个家长问孩子不到七岁就近视了怎么办。平时孩子老爱躺沙发上刷手机。从营养角度说想保护眼睛就得让盘子里有“护眼三剑客”。维生素A像胡萝卜南瓜这种东西要多吃；B族维生素全谷物和瘦肉里含量高；维生素C彩椒和猕猴桃里就有。最近研究还发现蓝莓里的花青素抗氧化能力很强能修复视网膜细胞。每天拿一小把蓝莓当零食吃比盯着屏幕干瞪眼强多了。 第三个问题是一年级孩子早上死活不起床吃早饭。如果孩子不吃早饭那影响可不止长胖这么简单。一连串连锁反应会导致上午打瞌睡、记忆力变差、成绩跟不上、中午暴食、晚上暴食体重飙升还有得胆结石的风险增加。最惨的是一顿饭不开锅接下来两顿吃得多肠胃和胆囊都会出问题。把早饭做得像迷你版成人餐就行——250毫升牛奶加上两片全麦面包再配一小把坚果也不过十分钟的事儿换来的却是一整天的活力和健康。