3月11日，方太集团开了个2026全球智慧厨房生态大会，把家电、科技、人工智能、房地产和设计界的大咖都给聚齐了。在现场，方太给大家发了个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，提出了L1-L5能力等级划分体系。这东西把智慧厨房的发展分成了五个阶段，比如从人主导操作到最终完全自主学习进化。为了配合这套标准，方太还跟30多家生态伙伴一块儿搞了个开放生态，想把智慧厨房产业带到一个协同进化、价值共创的新阶段。方太集团副总裁孙利明就说了，现在厨电行业变了天，不再是比硬件参数了，大家都在抢着搭建跨设备、跨服务、跨场景的生态体系。厨房空间也变了样，不再是个做菜的小黑屋了，成了家里人交流情感和谈健康的地方。用户现在想要的是能管好吃饭、做饭流程，还能优化家里布局的全套解决方案。 孙利明还说了，方太搞了三十年中国厨房的研究，想把智慧厨房的问题给解决了。核心就是要满足咱们中国人吃饭和健康的需求，再融入仁爱、顺时这些东方文化理念。为了实现这个目标，方太把物联网、大数据和人工智能这些技术都给用上了，打造了“饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务”这六位一体的方案。最终的目标是让AI完全接管厨房。 为了支撑这一目标，方太搞了个“眼-脑-手”协同的智能系统。比如说知味大模型就把上亿条厨房数据给吃进了肚子里，还整合了几千万条食材知识图谱；方太ACS辅助烹饪系统靠着红外热成像和高精度视觉这双眼睛去感知；“脑”就是知味大模型和DeepSeek做饮食决策；“手”就是机械臂和AI调料盒去操作执行。这就形成了一个从感知到决策再到执行的闭环。靠着这个系统，方太还放出了全球首款机器人厨房，里面有个首套“成长型”具身智能系统。这套系统用机器人矩阵来干从做饭到打扫的活。 方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛就强调了这等级划分的重要性。它是行业里第一个统一的评估标准，每个等级都在安全、效率、健康、舒服还有环保这五大方面定好了指标。这既帮消费者挑货有了依据，也给技术创新指了条明路。俞贵涛还说这就是要搞明白什么才叫真正的智慧厨房。 光靠一家单打独斗是不行的，这次大会上各家伙伴都来了。在健康管理上跟鱼跃医疗搞慢病管理；跟华为运动健康打通运动和吃饭的数据；跟云诊科技弄出了AI健康管家冰箱。在空间配合上跟地产商把智慧厨房装到了高端小区里；在交互方面跟Rokid研究无界交互；还在搞“人车家”的大生态。这么一来智慧厨房的价值就不光是在机器上了。 能走到今天这一步全靠三十年的积累打下的底子硬。方太手里攥着一万七千多件全球专利；市场上高端烟灶连续十年卖得最多；水槽洗碗机和集成灶也是销量第一；品牌估值冲到了860亿元；技术上还主导修订了IEC国际标准；牵头建了国家高端智能化家用电器创新中心。他们还搞出了隐形油烟机、高能气泡智慧洗这些黑科技。 现场还展出了“玥影系列2.0”智慧套系和“智慧原鲜冰箱AI健康管家款”。冰箱用远洋级氮气保鲜技术保存食物；集成灶能让多个厨具一起干活。单品做得好才能让整套系统协同起来。这次大会不光是发布战略的，更是把未来的图景给画出来了。 凭借这种前瞻性的眼光、扎实的技术底子还有开放的胸怀，方太正带着中国厨电乃至全球厨房产业往前走呢。