现在人们生活条件好了，吃的花样多了，可是很多人却因为吃得不对头，得了高血脂。这病要是不管，血管就容易变硬变脆，心脑血管出问题。家住南京的孟勇就是个例子。他今年45岁，在一家酒店当餐饮部经理。平时管着酒店里的各种美食，自己也爱吃，所以这几年体重跟着薪水一起往上涨。 前段时间，孟勇觉得特别累，睡多久都没用，整天昏昏沉沉的，手指头还发麻。因为没当回事儿，那天中午他正忙得满头大汗。突然头晕得厉害，两眼一黑就倒地上了。同事赶紧打120把他送医院。医生一查，说是血脂太高了，血管里都有点堵了，得住一阵子院。 等血脂降下来了要出院，孟勇想起病房里病友说的话：“高血脂不能碰鸡蛋。”他就问医生。其实啊，蛋黄里虽然有胆固醇，但身体里的代谢很复杂，并不会直接变成血脂。鸡蛋里还有好东西能帮忙代谢。医生说每天吃1-2个鸡蛋没问题，多了就行。 医生还建议把厨房里的两样东西赶紧撤了：咸菜和油条。咸菜太咸，会让血管变硬；油条油炸过的，含的都是坏油。这两样都容易堵血管。 想降血脂得做好两件事：一是把饮食调好。不能吃完饭马上跑跳运动，也不能饿着肚子去动。而且胆也很重要，胆固醇代谢不好会引发各种毛病。咱可以学学农村人，去苏北灌南那边找点灌南苦菜煮水喝，加点红糖趁热喝下去。平时少吃冷的油的东西，晚上少熬夜多休息。 二是动起来。光吃不运动不行，锻炼能帮着消耗脂肪，让血脂稳下来。