问题——凝胶糖果“披功能外衣”现象值得警惕。近期，商超与电商平台上凝胶糖果品类增多，部分产品以“营养补充”“眼脑健康”等表述吸引消费者，有的包装、详情页或直播带货中采用暗示性宣传，容易让消费者将其与保健食品甚至药品功效相混淆。北京市市场监管部门提示，凝胶糖果在市场上主要以普通食品形态销售，若缺少保健食品法定标识，不应被当作“养生品”长期或大量食用。 原因——概念相近叠加营销包装，放大信息不对称。一上，凝胶糖果具有便携、口感好等特点，容易被包装成“功能化零食”；另一方面，部分经营者利用消费者对保健食品管理制度不熟悉，将添加DHA藻油、磷虾油等原料作为宣传卖点，通过“健脑”“护眼”等措辞制造“有效”印象。实际上，普通食品的主要原辅料多为糖、食用胶或淀粉、甜味剂等，即便添加少量特定成分，也不能据此开展保健功能宣称。根据食品对应的法律法规要求，普通食品标签标识和宣传不得涉及保健功能，更不得出现疾病预防、治疗等内容。监管部门强调，区分关键在于看最小销售包装：是否有保健食品“蓝帽子”标志，以及保健食品注册号或备案号；具备上述要素的产品，还应明确标注保健功能、适宜及不适宜人群、食用量与食用方法等信息。 影响——误导消费叠加高糖风险，可能带来多重隐患。对消费者而言，功效暗示容易引发“以糖代养”的错误选择：有人将凝胶糖果当作日常补充品，忽视均衡膳食和规律作息的基础作用；也有人误以为“吃得越多越有效”，导致摄入超量。对健康层面而言，普通凝胶糖果糖含量普遍较高，长期高频食用可能增加龋齿、体重管理困难、血糖波动等风险，儿童青少年及需要控制糖摄入的人群尤需注意。对市场环境而言，夸大或擦边宣传容易扰乱公平竞争，挤压合规企业空间，削弱消费者对食品标签和保健食品管理制度的信任度。 对策——从“看标识、控摄入、严宣传、强治理”多点发力。北京市市场监管部门提示消费者，选购凝胶糖果应优先核对包装信息：没有“蓝帽子”标志及保健食品注册号或备案号的，应按普通零食对待，不对“补脑”“护眼”等宣传抱有期待；即便属于保健食品，也应结合自身需求与适宜人群说明，严格按照标注食用量使用，避免叠加多种同类产品造成重复摄入。对经营者而言，应依法合规开展宣传推广，普通食品不得以任何方式宣称保健功能；保健食品宣传应当与注册或备案内容一致，不得夸大、不得暗示治疗作用。对平台和渠道方而言，应强化对商品详情页、直播话术、广告投放的审核管理，完善对功效类敏感词、暗示性表述的识别与处置机制。对监管层面，可结合投诉举报线索、网络交易监测和抽检检查，依法查处虚假宣传、违法广告、标签标识不规范等行为，形成“线上线下一体化”治理合力。 前景——凝胶糖果市场或将走向“规范分层、品质竞争”。随着凝胶糖果被纳入保健食品备案剂型、相关制度逐步完善，市场在形态创新的同时更需要回归法定边界：普通食品应突出配料透明与减糖升级，保健食品则需以证据和合规信息赢得信任。可以预期，监管部门对“功能化零食”概念混用的整治将持续加力，企业通过夸张宣传获取流量的空间将继续收窄；消费者对“蓝帽子”、注册备案信息等辨识能力提升后，市场将更重视真实成分、合理配方和科学消费指引。
在健康消费意识不断提升的当下，此次监管警示既是对市场乱象的及时纠偏，也折射出食品分类管理制度亟待强化。消费者应当认识到，真正的健康管理源于科学膳食结构而非功能性零食，监管部门、企业、消费者三方协同方能构建更安全的食品消费环境。