说起重庆啤酒，很多人可能最先想到乌苏，这个从新疆走出来的本土品牌，靠着“吃烧烤，喝乌苏”的场景认知，硬是把业务从区域大单品拓展成了饮料矩阵，帮公司打开了新的增长空间。作为中经记者党鹏在成都报道的新闻主角，这次乌苏啤酒给大家带来了惊喜。它推出了新疆传统发酵饮品乌苏卡瓦斯，给饮料业务补上了关键的一块拼图。这种“能量饮料+发酵风味饮料+果汁汽水”的差异化组合，正成为重庆啤酒业绩的第二条增长曲线。 就像方刚在采访里说的那样，重庆啤酒财报显示，2025年乌苏、重庆、风花雪月、西夏这些本土品牌一共拿下了88.05亿元的营收。光看乌苏啤酒这个大单品，它2025年的销量就差不多有80万吨。能支撑这么大的业绩，主要是因为公司一直把它当成产品矩阵化运作的样板。 为了给这条增长曲线添砖加瓦，重庆啤酒把精力都放在了丰富产品和扩充赛道上。啤酒这块儿，他们持续深耕大容量产品和特色风味。2025年推出的6种1L装精酿产品卖得特别火，成了非现饮渠道的主要增长点。今年春节的8.88L新春限定酒更是秒空，证明了大容量市场有多大潜力。产能布局上也能看出他们的决心：在建的4条产能里有3条是1L罐线，现在已经有2条投产了，2026年还要追加产能。 饮料方面的动作也不少。这次新出的乌苏卡瓦斯主打“发酵风味+麦芽香气”，正好配火锅烧烤这些重口味菜。加上家庭聚会、夜市和户外休闲这些场景，它一下子填补了“发酵风味饮品”的空白。除了卡瓦斯，还有低糖能量饮料“电持”和果汁汽水“天山鲜果庄园”。这三大品类分别盯着能量补给、风味特色和天然果汁三个方向，覆盖了从佐餐到日常补给的各种需求。 红餐大数据显示，中国非酒精类佐餐饮品市场已经接近4000亿元了。在餐饮行业竞争这么激烈的背景下，佐餐饮品已经变成了店里的营收增长点。重庆啤酒这时候搞饮料矩阵布局，刚好踩在了消费升级和多元化的趋势上。李志刚总经理说，面对行业销量下滑的压力，公司以后还得积极搞创新，果味茶味这些品类现在还在起步阶段，以后会通过提供更多产品来满足大家的需要。 至于这个消息是谁写的？编辑是于海霞，审核是孙吉正，校对的是翟军。