对大多数家庭厨师来说，厨房清洁可是个噩梦，尤其是刚吃完一顿大餐，看着满桌的碗筷盘碟，真的是头疼。虽然这能让人觉得这辈子的活都干了，但还有个简单却容易被忽视的步骤能帮大忙，让你远离水管工烦恼。那个窍门就是往水槽里倒热水。 德克萨斯州吉姆·帕克经营的水管服务公司Jim's Plumbing Now接受Chowhound专访时提到，每周冲洗一次厨房水槽的热水能帮你保住管道畅通，“热水能把油脂和肥皂冲走，还没来得及硬化就进了下水道，”帕克指出，“大多数堵塞是因为油脂变凉后粘住了食物和污垢。”虽然热水能减轻臭味，“但它没法神奇地清理掉那些已经积累的污垢。” 位于马里兰州的Service Force Plumbing公司排水专家泰勒·皮滕杰也觉得这个法子挺好，“我每次处理堵塞的水槽时，总对客户说水才是你的好帮手。” 不过热水有个讲究，“温度别太高了。”皮滕杰认为“沸水可能会软化管道和接头。”吉姆·帕克补充说，“普通的热自来水就好，”他还解释道，“大多数家里都是PVC管，高温会损坏它们。”皮滕杰接着解释了理由：“PVC管耐温极限最多140华氏度（60摄氏度），长期用沸水可能让胶水松动。” 当然冷水也不是没用，“力量才是关键，”帕克说道，“给水槽装满水后放开，水流力量就大了。” 同样在Chowhound上做客的泰勒·皮滕杰也建议别放化学清洁剂进去，“残留的化学物会腐蚀管道，甚至有毒。”帕克最后提醒道：“最好注意一开始放进去的东西。”