为了把文山的校园餐饮从简单的“吃饱吃好”提升到“吃得营养、吃得健康、吃得安全”，文山市教育局和文山市职业高级中学联手举办了一次厨艺比赛。3月27日这天，比赛在市职业高级中学圆满落幕。来自全市不同学校的30支队伍在现场比拼厨艺。这可是文山市第一届教体系统厨艺大赛呢！选手们各显神通，有的展现基本功，有的发挥创意，还有的检验操作规范。比赛设了固定菜品、自选菜品和实操考核三个环节，给大家充分展示的机会。固定菜品比如红烧肉、番茄炒蛋这些家常菜，考验选手的基本功。自选菜品融入了文山本土特色和时令食材，大家都坚守低盐少油的绿色健康理念。实操考核就比较严格了，检验刀工、火候和食品安全操作规范。现场气氛热烈，大家都精神饱满。为了让学生能更好地学习和锻炼技能，市职业高级中学还安排了现场观摩研学、实操对标训练、职业素养浸润等活动。经过激烈的角逐，评选出了一、二、三等奖。市教育体育局副局长池荣涛说这次比赛不仅是厨艺技能比武，也是对校园食品安全的一次大检阅和后勤服务能力提升的好机会。这次活动给大家搭建了交流经验的平台，也让后勤队伍更团结了。以后他们还要继续强化食品安全责任，弘扬工匠精神，确保大家吃得安全、吃得放心。