这阵子全国猪价跌到了5元以下，养殖户亏得血本无归，可咱们老百姓买肉时也没觉得便宜多少，中间这部分利润全被中间商截走了。就拿无锡这边来说，生猪的收购价一直在往下跌，可精瘦肉的零售价也就降了11%，差价基本上都被那些猪贩子赚走了。从猪场出来到咱们桌子上，经纪人、屠宰厂、批发商还有零售商都在层层加码，把流通环节死死卡住。一头猪的钱养殖户冒着风险干了，最后却是血本无归；中间商稳赚不赔。这种利益分配太失衡了，跟那些高铁站周边造新城一样，只重面子不重实际，结果都是发展太盲目、监管跟不上。 中小散养户现在正面临寒冬，农村经济受到很大冲击。猪价一直低得吓人，最先撑不住的就是这些小规模养殖户。成本那么高，售价还跌破成本线。养200头猪一个周期下来就要亏超过10万元，资金链断了只能清场走人。很多农户忙活了一年不光没赚钱还倒欠外债，只能扔下养殖活去外面打工。农村经济里有这么一帮人很重要的呢。 现在的饮食结构也变了很多，光靠降价也救不了传统猪肉市场。这种情况跟那些高铁新城没人气是一个道理——都脱离了市场需求。过去十年里猪肉在咱们饮食里占比从65%掉到了不足60%，年轻一代都不爱吃猪肉了。大家更爱吃高蛋白、低脂肪的牛羊肉还有健身餐、轻食，猪肉不再是首选。消费习惯一旦变了就回不去了。 不管是搞城市建设还是发展民生行业，要是违背市场规律、脱离真实需求去盲目扩张，最后肯定是过剩积压的下场。只有立足实际、平衡供需、兼顾大家的利益才能长久发展。