烟台的春野菜可香啦！ 不管你是用铲子挖还是直接掐叶子，总能收获满满一口袋的鲜甜。 想找野菜，根本不用翻日历，只要你有一双善于发现的眼睛。每年三月底到四月初，网友们就开始疯狂发帖约人去挖野菜了。荠菜、山麻楂、苦菜、婆婆丁这些东西啊，全躲在路边、山坡或者河谷里，好像是给烟台盖上了一层绿油油的被子。特别是荠菜，得带着小铲子去才行。山麻楂呢？只要你弯弯腰就能掐到叶子。不过大家手法不一样，能挖到的野菜也不太一样。 这野菜啊虽然纯天然，但是也不是谁都能随便吃的。 这里我要给大家提个醒：第一点呢，工厂或者公路边上的野菜最好别碰，那地方重金属和尾气都太多了。第二点呢，咱们得去山脚或者水库边这些地方挖野菜才安全。 回到家之后记得把野菜洗净再焯透吃哦！ 野菜虽然不喷农药，但是里面可能会有虫卵。把它们放在盐水里泡10分钟再流水冲干净就行了。最后用沸水焯两遍去除苦涩味也能把虫卵杀死呢。 至于分量方面嘛！咱们得量力而行哦！ 因为野菜的纤维比较粗胃弱的人一次吃太多会不舒服的。过敏体质的朋友更要小心点儿先少量试吃一下啦！ 如果您还不知道哪里有好的野菜挖点？那就看看下面这份网友推荐的清单吧！芝罘区南山公园后山、黄务山、竹林寺旁边小道、娄子山——这些地方荠菜多而且山麻楂很容易摘到。莱山区植物园北门斜坡、朱雀山——苦菜比较多适合早上来这里挖呢。福山区青龙山还有门楼水库大坝两侧——土层肥沃所以山麻楂甜甜的很好吃哦！开发区夹河公园西岸、磁山脚下还有福莱山公园后山——这些地方湿气大所以荠菜水灵灵的哦！牟平区昆嵛山脚下的各村口——海拔高温差大所以苦菜还带着淡淡的杏仁香味呢。 周末天气好的时候约上三五好友一起去寻野菜吧！ 沿着蜿蜒山道一直走看到好地方就停下来挖一挖。挖累了就在山泉边洗洗手看看远处风车慢慢地转脚下野花悄悄地开着很是惬意呢！ 回城的时候篮子已经沉甸甸了回家做菜厨房里炝锅油香混合着野菜的清苦味道一口下去——春天就已经在你舌尖上发芽了！