随着“3·15”国际消费者权益日临近，全国多地展开食品安全专项执法；执法人员在蜀福香食品公司3号车间查获27桶过氧化氢，其中2桶已用于生产；相邻车间内，多桶鸡爪浸泡液持续出现异常气泡。经快速检测，232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被检出含违禁添加成分。企业负责人供述，自2025年5月起持续从金山制药采购工业用过氧化氢——共计5242桶——明显违反《食品安全法》关于食品添加剂使用标准的规定。
食品安全关乎民生底线，也检验治理水平；“漂白鸡爪”事件的查处——是对违法行为的直接回应——也为行业敲响警钟。从生产到流通再到餐桌，每个环节都关系公众健康与社会信任。只有监管更有力度、企业依法合规、公众共同参与，才能守住“舌尖上的安全”，让消费者吃得放心、吃得安心。