柚子被认为是秋季的健康“全能选手”，不仅因为它水分充足，还被老祖宗称为“天然药箱”。当第一阵秋风吹来，柚子果摊就像被点亮一样吸引目光。它具备消食、化痰、防感冒、通便四大功能，因此秋季养生中特别重要。给柚子赋予了健脾消食的能力，能缓解胃部胀满。把柚子切成片连皮一起吃，可以让肠胃舒缓下来。此外，柚子还能化痰止咳，特别适合痰黄黏稠、口干咽痛的情况。但要注意，如果是痰稀白、咳声重浊的情况，柚子可能会加重症状。柚子还可以预防感冒，将柚皮和红茶一起煮水喝或者制作“茶柚”可以祛寒发汗。柚子还能缓解便秘问题，把柚瓢（白色海绵层）和瓤一起嚼食，再搭配温水饮用就会感到畅意。秋季还可以用柚子做出两道美味佳肴：润肺与补虚兼顾的蜂蜜柚子茶和一补一消的柚子鸡。制作蜂蜜柚子茶时需要注意保留连皮带瓤的柚子材料和冰糖一起煮至黏稠金黄后冷却拌入蜂蜜冷藏即可。制作柚子鸡时需要将鸡肉塞入半个柚子肉，再加入其他调料隔水蒸熟。挑选柚子也有一些小窍门：形状要扁圆不倒翁、掂重量越压手说明水分足、表皮要细腻光滑、颜色橙黄均匀无青斑、用手捏硬实有弹性为新鲜果。注意沙田柚等品种放一段时间反而糖化更甜。所以，秋季多吃一些圆润的柚子给自己带来健康与轻甜。