岭南漫长的暑湿季里，一味根类药材正逐渐受到关注；五指毛桃在《中药药膳学》中被记为“南芪”——因其偏于“清补”的特点——被不少人视为应对湿热气候的日常选择。史料显示，五指毛桃的药用记载可追溯至明清时期。其名源于叶片形似五指、果实近似毛桃，客家地区民间也常称其为“土黄芪”。现代研究发现，五指毛桃含有补骨脂素、异补骨脂素等活性成分，对应的实验提示其在免疫调节、抗炎镇痛等具有一定作用。 专家认为，五指毛桃走红并非偶然。一上，岭南湿热环境容易出现“湿邪困脾”等不适，而五指毛桃兼具祛湿与补益特点，使用上更易被接受；另一方面，健康观念变化带动“药食同源”产品需求上升。广东省中医药学会一项调查显示，近三年五指毛桃相关产品消费量年均增长约27%。 面对市场上产品质量不一的情况，中药材鉴定专家提出“三看”建议：看色泽应为自然棕黄色；看根须应细密完整；闻气味应带淡淡椰香。需要提醒的是，少数硫磺熏制的劣质品不仅影响品质，还可能带来健康风险。 在具体应用上，广州中医药大学附属医院推出的多款汤方在民间流传较广。“五指毛桃煲鸡汤”常被用于健脾祛湿；与土茯苓同用的配伍方案，则更侧重改善湿浊困脾相关表现。相关研究数据显示，规律食用此类药膳的人群中，脾虚症状改善率为68.3%。 展望未来，随着中医药文化传播加快，五指毛桃这类岭南特色药材有望获得更广泛的认知。目前已有跨国药企就相关成分的标准化提取开展合作研究。业内专家建议，尽快完善从种植到加工的全流程质量控制体系，提升安全性与稳定性，让传统药材更好适应现代需求。
一味草本走红——既延续了地域食养经验——也反映了快节奏生活中对简便、可持续健康方式的需求；把五指毛桃放进汤锅，关键不在追求“神效”，而在顺时调养、适量为宜。要让传统食养更安全、更可验证，还需行业规范与公众理性共同推进。