凌晨四点，街上静悄悄的，只有霓虹闪烁和虫鸣相伴。我和几个朋友开车赶到中原胡辣汤烩面馆，这里已经亮着灯，蒸汽从门缝里飘出来，好像给黑夜加上了一层柔光滤镜。我们一进门，老板娘抬头看了看我们，笑着问我们要点什么。那一刻，那种被人需要的感觉比被窝里还暖和。胡辣汤一上来，虽然卖相看着一般般，但味道却惊到了我们。辛辣的香味在舌尖散开，把我们所有的懒劲儿都给赶跑了。豆腐滑嫩，胡椒劲冲，喝下去后额头微微冒汗，困意全消。水煎包是最后两个了，韭菜鸡蛋馅的。饼底焦黄酥脆，咬一口汤汁就流出来，味道很好。虽然没吃到牛肉馅的，但是这种惊喜反而让我觉得这顿早点特别香。金丝脆饼和葱油饼按斤卖的，每斤8元。老板娘随手掰下一块脆饼给我们尝尝，“咔嚓”一声脆响。这两种饼泡在汤里吃最好了，口感很好。 吃了这一顿早点之后，我们拎着塑料袋里的残羹冷炙往回走。天色还没完全亮透，批发市场已经开始忙碌起来了。胡辣汤的余味还在嘴里打转，水煎包的韭菜香也没有散去。原来早起其实也不是那么难的事啊！要是下次再想赖床，我就把闹钟调成四点去喝这碗能让人“复活”的胡辣汤！