1988年，王一梅出生在大连。小时候她练过游泳，后来改打排球。辽宁青年队教练看中她的身高和力气，让她主攻。2004年，她16岁就进了国家队，是陈忠和带领的队伍中的一员。2005年，王一梅成为了中国女排的主力。那一年，中国女排在雅典奥运夺冠后正处于换血期，她的重扣恰好填补了进攻缺口。她的扣球速度快、力量大，多次在关键分上一锤定音。2006年世锦赛，18岁的她就成为了核心得分点。2008年北京奥运，她在家门口拿到了铜牌。2011年世界杯对阵日本队时，她一记重扣把日本队的木村纱织砸得当场倒地，“重炮”的名号就此传开。 可职业体育哪能一直顺风顺水？2012年伦敦奥运女排止步八强。2013年郎平接手国家队后，王一梅逐渐淡出了视线。郎平的战术体系需要主攻全面性强的球员，而王一梅偏科严重，只会重扣，一传防守较弱，加上腰肩伤反复发作和体重控制不佳等问题。她觉得自己还能打下去，2013年10月去了土耳其伊萨奇巴希俱乐部打球。后来她又转去了特拉布宗俱乐部。 这时候中国球员去欧洲打球的人还不多，王一梅从零开始适应语言和训练节奏。她在海外积累了丰富的经验后回到了辽宁女排效力。2016年，她帮雅加达国家电力女排夺冠。回国后她仍然是球队可靠的得分点。 2019年，王一梅转型成为辽宁华君女排的法定代表人、执行董事，从球员变成了管理者。她觉得中国排球根基在青训上，自己半辈子打球经验丰富，最懂怎么教后辈。现在38岁的她还没正式退役呢。场上扣球守荣光，现在幕后守未来。