要说寿司郎这一波火得可真是让人意外。早在2012年的时候，这家日本品牌就想在中国搞个大的，还想在华东地区一口气开200家店呢，结果因为“水土不服”没折腾成。后来到了2021年1月，寿司郎又卷土重来了，先从广州开了头，沿着华南、西南、华中一路往华北走，最后又杀回了上海。现在负责运营的公司是广州寿司郎餐饮有限公司，注册资本6500万元，它的100%控股股东是寿司郎（中国）投资有限公司。 红星资本局在2月26日那天通过小程序查了一下，发现寿司郎在济南万象城店从这天一直到3月28日的预约都满了，就连3月29日也不在可选的时间范围内了。红星资本局当天还打了个电话去问，店里的工作人员说，这个店是2月13日才刚开业的，店里也没搞什么特别活动，就是因为新开业人气太旺了。 现在要是想在这个店吃饭，有两种办法：一种是每天零点去小程序上抢下个月的号，比如2月27日零点就能约3月29日的号；另一种是直接去线下排队，每天早上10点会放出大概300个号。工作人员跟我们吐槽说，线上未来一个月的号全都没了，现在想吃饭只能来线下排。好多人早上6点半、7点就跑来蹲点了，一开门当天的号就被抢光了。 至于排队的那些人是自己吃饭还是黄牛倒卖的号？工作人员说这事儿不好说。不光是济南这边，北京、上海等地的分店也都出现了预约号排到3月的情况。比如上海环球港店如果选预约取号的话，只有3月28日下午三点这一个时间段能约；北京世纪金源店最早也只能约到3月19日下午三点。 其实早在2月23日，杭州湖滨银泰inn77D区的寿司郎店门口就排起了长队。有店员透露说高峰期单日取号量都突破1200桌了，不少食客在那等着6个小时才能吃上饭。更有意思的是，红星资本局在二手交易平台上发现“寿司郎排队”和“寿司郎88折”都上了热搜榜，甚至有人在平台上直接兜售各地门店的排队号码。 照这样看，寿司郎这几年的战略确实很成功。把华南、西南、华中都走遍之后，再杀回上海站稳脚跟。虽说当初合资开店失败过一次，但这次靠着品牌的影响力和新模式还是站稳了脚跟。毕竟如今这么多人排队去吃这个饭呢。