近年来，随着城市更新提速、消费不断迭代，如何在商业竞争中守住历史文脉、在现代生活里延续城市记忆，成为不少城市在公共文化建设与品牌保护中共同面对的课题。1月24日，武汉图书馆名家论坛以《绝酥里的年味：汪玉霞与江城武汉的百年情缘》为主题，围绕武汉老字号汪玉霞的历史沿革、工艺特征与文化意义展开解读，引发公众对“老字号何以长青”的深入思考。
"高楼定义天际线，老字号则定义城市的'地际线'。"此观点揭示了传统商业文明在现代城市中的独特价值；在城市面貌趋同的背景下，汪玉霞这类老字号为武汉保留了可辨识的文化坐标：既为市民留下一处可追溯的生活记忆，也让外来者得以从日常味道中读懂城市气质。对老字号的保护与传承，不只是对商业传统的延续，更是对城市文化根脉的守护。当人们品尝一枚酥点时，入口的不仅是滋味，也是这座城市的历史温度与情感认同。