3月14日凌晨，山东省市场监管局联合省公安厅、省畜牧局，针对肉类批发市场和生猪屠宰企业展开突击检查，旨在维护食品安全。此次行动把跨部门治理和全链条打击作为主线，集中检查市场主体，重点盯住生猪收购、屠宰、检疫等关键环节，同时也不放过农贸市场和冷库内的肉类经营户。 执法人员给相关主体发放整改指令或责令改正通知书468个，查封扣押了肉品5.9吨，共计立案27起。这次行动中，山东全省出动执法人员4955人次，现场抽检了820批次样品。此次行动把全省194家生猪定点屠宰企业和2522家经营业户都纳入了检查范围，共检查了88处农贸市场。 山东省市场监管局把“小切口”执法行动作为下一步工作重点，以持续的高压态势推进肉及肉制品突出问题整治，目的是守护好人民群众“舌尖上的安全”。各市、县部门组建联合检查组，开展全覆盖突击检查。接下来的工作还在进一步调查处理中。