把重庆南岸区市场监督管理局的处罚通报拎出来看，这次烤全羊店虚报重量的事件确实让大家吃了一惊。商家在活羊宰杀前偷偷给羊灌食玉米和水，把原本10斤的羊给撑成了36斤。结果顾客吃完后一称重，发现成品只有6.9斤。这种行为和那种直接用电子秤骗人的把戏不一样，手法非常隐蔽。如果不是因为实际重量和活羊重量相差太悬殊，消费者多半都不会察觉到异样。 商家之所以敢这么做，是因为没有专业仪器能精确计算出宰前和宰后羊肉的差异，除非有监控视频全程记录，否则执法人员很难抓住把柄。虽然肉眼可能看不出太多名堂，但商家在这过程中偷换劣质食材、压低成本的手段层出不穷。 面对这种作弊成本低、隐蔽性强的问题，如果不从严惩处，很容易形成风气让更多人效仿。尤其是旅游城市的招牌更经不起折腾，一旦出现宰客现象，对政府公信力和城市形象的伤害极大。 所以这次除了责令商家退一赔三并停业整顿外，以后公安机关还可以直接以诈骗的罪名对其实施行政拘留。这一招能大大提高诈骗的违法成本，给那些想动歪脑筋的商家一点颜色看看。 对于那些重点监控的商家来说，最好的办法就是在后厨安装可以联网的摄像头。这样一来，消费者有了切实的知情权，监管部门也能实时掌握商家的一举一动。 最后还要把这种恶劣的行径曝光在阳光下。只有让所有消费者都知道哪里是坑人店，才能让坏商家彻底断了念头。只有用最严的处罚来打击欺骗行为，才能维护一个公平诚信的市场环境。