杭州大马弄菜场在2月8日这天有个卖毛豆腐的摊位，摊主汪女士是从安徽过来的，她给大伙儿介绍，这东西是安徽地区的传统发酵工艺。一般过程得两三天，顾客买回去还得加点油把空气隔绝开，等上十天左右口感才最好，也能放久点。以前大家伙儿不了解不接受，现在网上火了，买的人多了。有个叫谭女士的回头客说，杭州这边少见，她吃过觉得又糯又好吃，这次特意又赶过来买。她还说这玩意儿配稀饭、抹面包片都行。现在还有不少人是来看稀奇的。有个年轻姑娘就笑称自己不好奇口味，好奇的是毛豆腐的触感，觉得特别有趣。
杭州大马弄菜场在2月8日这天有个卖毛豆腐的摊位，摊主汪女士是从安徽过来的，她给大伙儿介绍，这东西是安徽地区的传统发酵工艺。一般过程得两三天，顾客买回去还得加点油把空气隔绝开，等上十天左右口感才最好，也能放久点。以前大家伙儿不了解不接受，现在网上火了，买的人多了。有个叫谭女士的回头客说，杭州这边少见，她吃过觉得又糯又好吃，这次特意又赶过来买。她还说这玩意儿配稀饭、抹面包片都行。现在还有不少人是来看稀奇的。有个年轻姑娘就笑称自己不好奇口味，好奇的是毛豆腐的触感，觉得特别有趣。