北京2月14日这天，人民网记者乔业琼发了篇关于年货采购的稿子。虽说家家户户都在张罗买年货，但这事儿绝对不能光图一时痛快地“买买买”。因为家里人吃得安全又营养，其实有很多实用的小窍门。很多人觉得过年家里必须得“囤满仓”，才显得喜庆热闹，可这种做法其实挺容易出问题。那些囤积的食材放久了不仅会坏掉营养流失，甚至还可能滋生细菌让人闹肚子。再加上春节期间本来就吃得多，这种囤货的行为反而容易让人吃得过量，从而引发消化不良或者血压升高这些“节日病”。按需采购才是最省事儿又健康的做法。建议大家先规划好家里聚餐的人数和次数，算清楚大概要用多少菜和饭料，稍微留点余量就行。理想状态是当天采买，最多只买两三天内能吃完的东西，从源头就把浪费给挡住。年货采办的重头戏就是把营养均衡的餐桌给布置好。年夜饭上可不光得有鸡鸭鱼肉这些荤菜，还得配上谷物、薯类、蔬菜、水果、牛奶鸡蛋和豆制品才行。这不仅能让荤素搭配均衡一点，也能帮我们保持健康体重。至于怎么做这顿饭，要记得尽量少放盐油和糖酒。另外吃的时候也要动起来，带家人去散散步或者慢跑逛公园什么的都可以。对于特殊过敏人群来说，买东西前一定要看看标签上的过敏原提示。牛奶、坚果、豆类、蛋类还有海鲜这些都是很常见的致敏食物，在超市挑的时候务必仔细核对清楚，千万别让家人误食了。采购时还得认准那些食品标签的信息。买预包装食品的时候一定要先看保质期的标签最好是选出厂日期近的食品这样能避免过期浪费和损害健康。至于那些生鲜蔬果虽然没有明确保质期但也不能放太久超市里的包装蔬菜要看清楚包装日期买的时候挑新鲜的尤其是绿叶菜最好现买现吃这样才能减少营养流失。