义乌市中心菜市场的春菜已经开卖了，记者专门去看了看，发现菜市场里到处都是绿油油的香椿、荠菜、野葱、马兰头等各种时令蔬菜，看着真新鲜！很多人过年吃得油腻了，现在都喜欢买点蔬菜解解腻。朱小花就是一个很好的例子，她手里拿着荠菜和水芹菜笑着说：“春天的菜新鲜又爽口，买点回去换换口味。”熊小花在摊位上介绍说，她的香椿已经上市一周了，非常受欢迎，现在是吃香椿的最佳时节，每天都能卖出10斤左右。刚上市的时候，一捆香椿要100多元呢，现在已经降到30多元了。随着气温升高，义乌本地的香椿也快上市了，到时候价格还会继续下降。除了香椿，地皮菜也开始热销了。地皮菜通常生长在潮湿环境中，春雨过后特别多。潘满花的摊位上摆满了三十多种蔬菜，全部都是春菜。她说这些菜也就只有这个季节才能吃到。野葱现在是产量最多的时候，口感也最好，但销售时间比较短。空心菜和苋菜也提前亮相了。空心菜和苋菜平时要等到四五月份才上市，这次通过大棚种植就能提前给市民尝尝鲜。潘满花表示，因为产量有限，现在价格还比较高：空心菜8元一斤，苋菜5元一斤。她预计等产量上来后，空心菜和苋菜的价格就能降到2元左右。