讲个事儿，1971年在伦敦天堂街开了第一家店，这家叫Costa的咖啡店如今在全球39个国家开了3000多家。这牌子可是咖啡历史的浓缩版。盛邦国际大厦30楼那个党群服务站挺有意思，大家午休都挤在那儿闻味儿。 那天活动刚开始，Costa的大使就来了，花了30分钟把咖啡从1971年讲到现在，讲得特别清楚。接着他问了大家三个灵魂问题：咖啡豆长在哪儿？烘焙曲线怎么看？酸、甜、苦、咸到底谁在捣乱？一下子把大家都给镇住了。 理论课讲完后就开始实战了。老师拿了五种豆子让大伙儿闻，要在30秒内分出它们是哥伦比亚的还是埃塞俄比亚的。大家都闭眼使劲闻，果香、焦糖、巧克力味儿轮流冒出来。有人猜中了哥伦比亚，有人确定是埃塞俄比亚。最后答案一出来，掌声比咖啡味儿还浓。 真正的重头戏是手冲课。每个人轮流上场磨豆子、注水、萃取。老师一边示范一边喊口号：“30秒注水、1分钟停歇、2分钟出液。” 当第一滴琥珀色的咖啡滴下来时，有人喊：“我居然冲出了椰奶味！” 大家都变成了味觉专家。 45分钟后12杯手冲咖啡都做好了。大家举着杯子碰杯庆祝，跟过年似的。有人提议下个月学品鉴课或者拉花。微信群里全是关于咖啡豆的讨论。 盛邦国际大厦把这杯提神的饮料变成了白领们的黏合剂。下个月还在30楼见！