春节将至，四川各地的乡厨们又迎来了一年中最热闹的时节。在成都郫都区，有着二十多年掌勺经验的王军师傅正忙着准备宴席季的各项工作。从1999年正式入行至今，这位师承叔叔的厨师已经操办了上千场家宴，其中最具代表性的当属四川传统宴席"九大碗"。
一笼热气腾腾的粉蒸排骨，一碗软糯香甜的甜烧白，包含着无数人的春节记忆。"九大碗"的生命力在于既坚守传统又与时俱进。当这桌乡宴在城市和异国他乡唤起人们对团圆的向往时，传统文化的魅力就在这人间烟火中得到了最好的诠释。
春节将至，四川各地的乡厨们又迎来了一年中最热闹的时节。在成都郫都区，有着二十多年掌勺经验的王军师傅正忙着准备宴席季的各项工作。从1999年正式入行至今，这位师承叔叔的厨师已经操办了上千场家宴，其中最具代表性的当属四川传统宴席"九大碗"。
一笼热气腾腾的粉蒸排骨，一碗软糯香甜的甜烧白，包含着无数人的春节记忆。"九大碗"的生命力在于既坚守传统又与时俱进。当这桌乡宴在城市和异国他乡唤起人们对团圆的向往时，传统文化的魅力就在这人间烟火中得到了最好的诠释。