说减肥不能吃面条？那也太绝对了。把3个正确的选择学会了，饱腹感和减脂完全可以兼得。主食在减肥界可是个“大雷区”，特别是面条，总让人觉得是发胖的罪魁祸首。其实面条并非天敌，关键是看你怎么选、怎么吃。方法得当的话，它能给你提供能量，还不会让你摄入过多的热量。今天就来聊聊减肥期间吃面条的科学方法，还有如何避开那些容易踩坑的地方。先来看一下面条到底是什么样的存在。它是用面粉做的，主要提供碳水化合物，是身体能量的来源之一。每100克生面条大概有300-350千卡的热量，煮熟后因为吸收了水分，热量降低到了100-130千卡，和米饭差不多。它还含有蛋白质和B族维生素，给身体提供基础的营养支持。那么饱腹感呢？这就和升糖指数（GI）以及膳食纤维含量有关了。普通的白面条GI值比较高，消化快饱腹感短；而全麦面条、荞麦面条这些粗粮面条就不一样了，富含膳食纤维GI值低，消化慢能延长饱腹感。所以选对种类才能更好地辅助减肥。选什么种类？要挑粗粮面啊。减肥期间最好选择全麦面、荞麦面、燕麦面或者杂豆面。这些保留了更多的膳食纤维和矿物质。膳食纤维能增加饱腹感延缓血糖上升速度，避免血糖波动大导致饥饿感和脂肪堆积。油炸方便面和手擀面就尽量少碰了，油脂含量高还容易摄入添加剂。吃多少才合适？得定量啊。哪怕是健康粗粮面吃多了也会超标。每餐生面最好控制在50到75克之间（煮熟后约150到225克），相当于1到1.5碗普通面条的量。把这些计入每天总碳水摄入里吧！同时还要搭配蔬菜和蛋白质才行。只吃光溜溜的面条那可不行！蔬菜得是绿叶菜或者菌菇类那种低热量高纤维的品种；优质蛋白质就选鸡胸肉、鱼虾还有瘦牛肉鸡蛋豆腐这些。这样搭配起来才营养均衡能扛饿。喝汤也是有讲究的！别乱喝汤汤底是热量和盐分的隐藏源头。红油汤底和骨汤都含大量油脂盐分不利于健康；清汤或者直接开水煮面搭配生抽醋葱花就挺好的！ 吃饭的时候注意细嚼慢咽一顿饭控制在20到30分钟比较好；尽量在晚上7点前把饭吃完别吃太晚了哦！总之只要把握好这几条原则就不用担心吃胖啦！别盲目排斥某种食物科学合理安排饮食才是王道！