这次青团季,一年只做一个月的限定美食又来啦,把菜市场和社区的美食地图都翻出来了。就在3月8日这天,限定售卖开始,王蓉早餐店的青团排了好长队。一个小伙子感叹说:“买个青团,这热闹劲儿!” 今天早上8点多,记者去了濮家新村的王蓉早餐店,刚蒸好的青团就摆在那儿了。这一笼笼热乎乎的青团把人都吸引过来了。队伍已经排到十来号人了,还有好多师傅在店里忙活。有的揉面团、有的搓团子、有的加馅料、还有的给青团印上小记号。一位外卖骑手取完外卖后笑言:“这买个青团也是热闹啊!” 老板告诉记者说:“今年的青团季是从3月13日开始的,打算一直卖到4月5日清明节之后几天。” 每天早上6点开门卖,用从金华、衢州买来的新鲜艾草做的面团。10多个师傅一起干是为了让大家能尽快买到,一天大概能卖出五六千只呢。 这次王蓉青团有三种口味:鲜肉笋雪菜、白糖芝麻和细沙口味。每个都只要4.5元钱。有人自带盒子来装,店员也帮着麻利地装好。 老板指着青团上的记号给大家讲解怎么分辨口味:没有白点的是咸口;一个白点是麻芯;两个白点就是细沙味。 说话间墙上的定时器响了起来,又是一笼笼刚出锅冒着热气的青团。排队的人有的当早饭吃,有的在商量怎么带回家蒸着吃或者微波炉加热。店员建议大家最好还是蒸一下,但要注意别蒸得时间太长或者火太旺了。 除了王蓉早餐店外,在松木场附近的王家弄农贸市场也有一家口碑不错的店。橙友甜甜鱼也去打卡过:“松木场王家弄农贸市场的清明团子又开卖啦。最爱她家那个雪白春笋肉末咸鲜口味的,皮子软糯还爆汁呢。” 菜场门口就能看到招牌上面写着雪菜笋、麻芯和豆沙三种口味每个也是4.5元一只。老板娘介绍说他们家平时主要卖鱼圆呢,每年到了这个时候就会卖一个月左右的清明团子给大家解馋。她自己本来也喜欢吃这个才开始做起来了。 还有上海、深圳那边的网友联系她说要寄快递过来尝尝呢!老板娘就用保鲜膜包好再真空包装给他们寄过去了。 她说三种口味里面杭州本地年纪大一点的喜欢吃麻芯味;小姑娘喜欢吃豆沙;她们也都挺爱吃咸口的!你喜欢哪种口味呢?你有自己的宝藏店铺吗?欢迎留言或者在橙友圈#天气小姐姐#话题下推荐哦!