河南那家被全网催开门的水煎包店老板王凯阳，已经从老家赶回了上海，打算从明天开始重新营业。他给熟客们带了个好消息：水煎包还是像以前一样1元钱买2个，胡辣汤3元钱一碗。就在前两天，也就是3月7日，记者去了趟这家店，发现老板和妻子正在忙着做准备工作。因为网上有好多人说等开业后要来捧场，所以老板的弟弟和弟媳、还有在老家的岳父都赶过来帮忙了。 这个小店老板叫王凯阳，他告诉记者，他在上海经营这个小吃店的事情传开后，真没想到会有这么多网友关注。不少人在网上说要去光顾他的生意，让他心里有点打鼓。王凯阳说这次回上海之前，他从老家河南商丘夏邑县带来了150斤香油和粉条，这些都是外面买不到的家乡风味食材。还有一位网友发布了视频催他开门，这次王凯阳还真的见到了这位网友。原来这位网友是他家的熟客，顺便帮忙打扫了一下卫生。 这件事也给旁边的店家带来了影响。有一家羊肉小吃店老板说，为了迎接王凯阳家的开业热潮，他们准备推出优惠活动，买他家的胡辣汤可以享受套餐价。还有一家店的老板为了方便电动车通行，在门前台阶上铺设了砖块。 王凯阳家的店就在上海浦东新区康桥新苑小区西门，面积不大只有20平米左右。店里面装修很简单，就放了几张可折叠的桌椅、一个冷柜和备餐台。王凯阳今年38岁了，4年前来到上海开了这家店。他的两个女儿和一个儿子都还在老家河南商丘夏邑县读书。每年春节只有假期才能回去看孩子陪家人。 因为主营早餐生意比较忙，王凯阳每天凌晨2点左右就得起床煮粥和面准备食材。等到凌晨4点开始迎客一直到中午12点结束营业后还要继续准备第二天用的食材。这次回老家是2月9日前后的事情，3月5日晚才回到上海。回来后为了打扫卫生和准备食材他们还特意留出两天时间来干这个工作。